Barbera d’Asti
“Ceret” DOCG

A wine that goes with pasta dishes, red meats and salami.

Grape variety

100% Barbera

Ageing

Stainless steel tanks

Acidity

6.50 gr/l

Sugars (reducers)

0.3-0.5 gr/lt

Alcohol

13.5%

Volume

750 ml

Barbera d'Asti <br/>"Ceret" DOCG 3

Tasting notes

Characteristics

Ruby red colour with purple highlights.
Delicate, alcohol-rich, intense, full and lingering aromas.
Warm, full and complex flavour.

Wine specifics

Winemaking

Crushing/destemming, long submerged-cap maceration 3 weeks.
In steel temperature-controlled vats at 23°-26°.

Barbera d'Asti <br/>"Ceret" DOCG 4

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