Ceret-One
Nizza DOCG

A wine that marries beautifully with red meats, cold cuts and cheeses. Serve at 18°-20°C

Grape variety

100% Barbera

Ageing

18 months in oak barrels

Acidity

6 gr/l

Sugars (reducers)

0,3-0,5 gr/lt

Alcohol

14,0% Vol

Volume

750 ml

Tasting notes

Characteristics

Ruby red colour with purple hints.
Delicate, alcohol-rich, intense, full and lingering aromas.
Complex and well balanced body.

Wine Specifics

Winemaking

Grapes are selected and hand-picked.
Crushing/destemming, long submerged-cap maceration 3 weeks.
Fermentation in steel temperature controlled vats at 28°-29°.
Maturation in oak barrels.

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