2016

48
Dolcetto di Ovada
DOC

Vitigno

100% Dolcetto

Acidità

5,60 gr/l

Zuccheri (Riduttori)

0,3-0,5 gr/lt

Grado Alcolico

13,0% Vol

Volume

750 ml

Note di degustazione

Caratteristiche

Colore rosso rubino.
Profumo tenue e fruttato.
Sapore pieno, asciutto ed armonico

Specifiche del vino

Vinificazione

Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso 3 settimane.
Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata 28°-29°C.
Maturazione 6 mesi in vasche di acciaio inox.

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