Colore rosso rubino intenso.
Sapore pieno ed armonico con sentori di lampone e ciliegia.
2016
81
81
Piemonte DOC
Bonarda
frizzante
| Vitigno | 100% Croatina |
|---|---|
| Acidità | 5,60 gr/l |
| Zuccheri (Riduttori) | 6-8 gr/lt |
| Grado Alcolico | 12,5% Vol |
| Volume | 750 ml |
Note di degustazione
Caratteristiche
Specifiche del vino
Vinificazione
Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso 3 settimane.
Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata 28°-29°C.
Maturazione 6 mesi in vasche di acciaio inox.
