2016

81
Piemonte DOC
Bonarda
frizzante

Vitigno

100% Croatina

Acidità

5,60 gr/l

Zuccheri (Riduttori)

6-8 gr/lt

Grado Alcolico

12,5% Vol

Volume

750 ml

Note di degustazione

Caratteristiche

Colore rosso rubino intenso.
Sapore pieno ed armonico con sentori di lampone e ciliegia.

Specifiche del vino

Vinificazione

Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso 3 settimane.
Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata 28°-29°C.
Maturazione 6 mesi in vasche di acciaio inox.

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