Colore rosso rubino intenso, profumi delicati, vinosi, fruttati, ampi e persistenti.
Sapore caldo, pieno, complesso.
2016
Barbera d’Asti
Barbera d’Asti
“Ceret” DOCG
Vitigno | 100% Barbera |
---|---|
Affinamento | In vasche di acciaio |
Acidità | 5,60 gr/l |
Zuccheri (Riduttori) | 0,3-0,5 gr/lt |
Grado Alcolico | 12.5% |
Volume | 750 ml |

Note di degustazione
Caratteristiche
Specifiche del vino
Vinificazione
Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso 3 settimane.
Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata 28°-29°C
