Colore rosso granato, con sfumature aranciate più evidenti col passare degli anni.
Profumi delicati.
La sua austerità è legata alla presenza di tannini dolci e complessi.
Langhe DOC
Nebbiolo
Vitigno | 100% Nebbiolo |
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Affinamento | 5 mesi botti di rovere di grandi dimensioni |
Acidità | 5,70 gr/l |
Zuccheri (Riduttori) | 0,3-0,5 gr/lt |
Grado Alcolico | 13,5% Vol |
Volume | 750 ml |

Note di degustazione
Caratteristiche
Specifiche del vino
Vinificazione
Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso 25 giorni.
Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata i 25°C.
Maturazione 3 mesi In vasche di acciaio inox.
