2016

Prosecco

Vitigno

100% Glera

Acidità

5,80 gr/l

Zuccheri (Riduttori)

7.0 gr/lt

Grado Alcolico

11,0% Vol

Volume

750 ml

Note di degustazione

Caratteristiche

Perlage fine e continuo, delicato e lievemente aromatico, ha aromi di mela golden e acacia, con una gradevole sapidità e mineralità.

Specifiche del vino

Vinificazione

Diraspatura e successiva pressatura soffice.
Decantazione statica del mosto e successiva fermentazione a 18-20 °C.
Affinamento su fecce fini per un periodo variabile da 1 a 3 mesi.
La spumantizzazione avviene secondo il metodo italiano, in autoclave d’acciaio della capacità di 10 hL in un tempo medio di circa due mesi.

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