Piemonte Barbera has a bright ruby red colour, with a fresh and fruity scent and a pleasant acidulous taste, sapid and enjoyable.

Tasting notes
Characteristics
Wine specifics
Winemakin
Crushing/destemming, long submerged-cap maceration 3 weeks (based on the vintage) in steel vats temperature controlled at 23°-26°.

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201685
85
Barbera DOC
Piemonte
Un vino tradizionale che accompagna primi piatti, carni rosse e aalumi. Va servito a 18°-20°C
Categorie: I Classici, I Classici, rossi Tag: barbera, Ceretti, DOC, Piemonte, rosso, vino
Vitigno | 100% Barbera |
---|---|
Acidità | 5,60 gr/l |
Zuccheri (Riduttori) | 0,3-0,5 gr/lt |
Grado Alcolico | 12,5% Vol |
Volume | 750 ml |

Note di degustazione
Caratteristiche
Colore rosso rubino intenso.
Profumi delicati, vinosi, fruttati, ampi e persistenti.
Sapore caldo, pieno, complesso.
Specifiche del vino
Vinificazione
Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso 3 settimane.
Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata 28°-29°C.

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