Colore rosso rubino intenso, profumi delicati, vinosi, fruttati, ampi e persistenti.
Sapore caldo, pieno, complesso.
2016Barbera d’Asti
Barbera d’Asti
“Ceret” DOCG
Un vino che si abbina con i primi piatti, le carni rosse ed i salumi
COD: CER-BA Categorie: Le Selezioni, Le Selezioni, rossi Tag: Barbera d'Asti, Ceret, DOCG, rosso, vino
Vitigno | 100% Barbera |
---|---|
Affinamento | In vasche di acciaio |
Acidità | 5,60 gr/l |
Zuccheri (Riduttori) | 0,3-0,5 gr/lt |
Grado Alcolico | 12.5% |
Volume | 750 ml |

Note di degustazione
Caratteristiche
Specifiche del vino
Vinificazione
Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso 3 settimane.
Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata 28°-29°C

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“Ceret” DOCG
A wine that goes with pasta dishes, red meats and salami.
COD: CER-BA Categorie: Selections, Selections, red wines Tag: Barbera d'Asti, Ceret, DOCG, Red, wine
Vitigno | 100% Barbera |
---|---|
Affinamento | Stainless steel tanks |
Acidità | 6.50 gr/l |
Zuccheri (Riduttori) | 0.3-0.5 gr/lt |
Grado Alcolico | 13.5% |
Volume | 750 ml |

Tasting notes
Characteristics
Ruby red colour with purple highlights.
Delicate, alcohol-rich, intense, full and lingering aromas.
Warm, full and complex flavour.
Wine specifics
Winemaking
Crushing/destemming, long submerged-cap maceration 3 weeks.
In steel temperature-controlled vats at 23°-26°.
