Ceret-One
Nizza DOCG

Vitigno

100% Barbera

Affinamento

18 months in oak barrels

Acidità

6 gr/l

Zuccheri (Riduttori)

0,3-0,5 gr/lt

Grado Alcolico

14,0% Vol

Volume

750 ml

Ceret-One <br/>Nizza DOCG 3

Tasting notes

Characteristics

Ruby red colour with purple hints.
Delicate, alcohol-rich, intense, full and lingering aromas.
Complex and well balanced body.

Wine Specifics

Winemaking

Grapes are selected and hand-picked.
Crushing/destemming, long submerged-cap maceration 3 weeks.
Fermentation in steel temperature controlled vats at 28°-29°.
Maturation in oak barrels.

Ceret-One <br/>Nizza DOCG 4
2014

Ceret-One
Nizza DOCG

Vitigno

100% Barbera

Affinamento

18 mesi botti di rovere

Acidità

6 gr/l

Zuccheri (Riduttori)

0,3-0,5 gr/lt

Grado Alcolico

14,0% Vol

Volume

750 ml

Ceret-One <br/>Nizza DOCG 7

Note di degustazione

Caratteristiche

Colore rosso rubino con riflessi viola.
Profumi delicati, vinosi, intensi.
Sapore caldo.

Specifiche del vino

Vinificazione

Uve selezionate a mano.
Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso 3 settimane.
Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata 28°-29°C.
Maturazione in botti di rovere.

Ceret-One <br/>Nizza DOCG 8